Disgeusia como Indicador de Afección Sistémica en Pacientes Médicamente Comprometidos

El gusto juega un papel de relevancia pues gracias a este sentido el hombre es capaz de percibir los sabores de su entorno alimenticio trasformados en impulsos diferenciados en el SNC. Actúa como sistema de defensa frente agentes tóxicos que puedan ingresar, ya que su localización estratégica es al comienzo del tracto digestivo. La disgeusia es un síntoma semiológico que denota alguna alteración en la percepción relacionada con este sentido evidenciando un cambio perceptivo del sabor de los alimentos y bebidas. Las causas de este trastorno son variadas, frecuentemente es asociada a trastornos neurológicos, pero recientemente se reconoce que varias enfermedades sistémicas pudieran causar alteración del gusto, aunque se desconoce si es la enfermedad es la etiología de la disgeusia o el cambio es debido al uso de multidrogas. Objetivo: determinar las alteraciones del gusto en un grupo de pacientes médicamente comprometidos. Métodos: Fueron evaluados, previo consentimiento informado, 20 pacientes hospitalizados entre 45 y 55 años. La evaluación del gusto se realizó mediante un instrumento con preguntas relacionadas al gusto y el uso de diversas soluciones a diferentes concentraciones para probar cada calidad gustatoria. El sabor dulce fue verificado usando una solución dextrosa 5%, 2,5% y 1,25%; el salado usando una solución NaCl 0,9%, 0.45% y 0.22%, el ácido usando una solución en ácido acético al 5%, 2,5% y 1,25%; y finalmente amargo usando una solución de café conformada diluyendo 5grs de café en 5, 10 y 15ml de agua. 4 gotas por solución fue colocada en la cara dorsal de la lengua por paciente sin indicar sabor o concentración de la misma.Lavado con agua se realizó entre cada prueba. Conclusiones: La disgeusia es un síntoma común en pacientes médicamente comprometidos, sin embargo su causa pudiera ser debido más al uso de medicamentos que a la enfermedad per se.