Concentracion de fluoruro en agua y sal en Caracas, Venezuela

Objetivo: El propósito de este estudio fue determinar la concentración de fluoruro en muestras de sal y agua recolectadas en los maternales y guarderías. Métodos: Como parte del estudio longitudinal de ingesta de fluoruro a partir de diferentes fuentes en niños venezolanos que realizamos en la Facultad de Odontología, UCV, recolectamos muestras de sal y agua de las guarderías y maternales en la ciudad de Caracas. 54 muestras de agua y 69 muestras de sal fueron recolectadas de las guarderías entre los años 2004 y 2007. Adicionalmente, 165 muestras de agua y 177 de sal fluorurada fueron recolectadas por los padres en el hogar entre los años 2006 y 2007. La concentración de fluoruro de cada muestra fue analizada por duplicado y determinada a partir de una curva estándar preparada de una serie de soluciones de fluoruro. Resultados: La concentración promedio de fluoruro en el agua de las guardería en los años 2004, 2005, 2006 y 2007 fueron 0,17±0,03; 0,37±0,31; 0,22±0,30 y 0,10±0,02 mg/L, respectivamente, y los promedio de la concentración de fluoruro en la sal fueron 78,79±80,88; 67,78±76,78; 30,80±23,98 y 29,54±14,51 mg/kg, respectivamente. Los promedios de la concentración de fluoruro en las muestras recolectadas por los padres en los hogares en los años 2006 y 2007 fueron 0,16±0,11 mg/L y 0,13±0,04 en el agua, y 26,08±27,36 y 28,98±19,78 mg/kg en la sal fluorurada, sin diferencias significativas al comparar los datos entre los diferentes años (p>0.05). Conclusion: Los resultados indican la ausencia de cambios en la concentración de fluoruro en el agua durante el periodo evaluado; el fluoruro presente en la sal fue muy bajo, los que nos sugiere que los niveles de fluoruro no son suficientes para proteger a la población contra caries dental. Proyecto de Grupo 1006-6555-2006 financiado por el CDCH-UCV, y Colgate Palmolive Co. Venezuela.